Проєкт мобільної пекарні в регіоні реалізується завдяки співпраці Харківської обласної ради та Благодійного фонду «Польща допомагає Україні» (Poland Helps UA).

Меморандум про взаємодію та співпрацю між Харківською обласною радою та Благодійним фондом було підписано в червні минулого року головою Харківської обласної ради Тетяною Єгоровою-Луценко та керівником Благодійного фонду «Польща допомагає Україні» (Poland Helps UA) Єжи Юрчинським.

Волонтери з Франції Лоїк Нерві та Бруно Тероль відвідали Покотилівку Височанської громади, щоб забезпечити жителів свіжоспеченим хлібом.

Заступник керуючого справами, начальник управління з питань територіального і місцевого розвитку та міжнародних зв’язків виконавчого апарату Харківської обласної ради Максим Колінько наголосив, що така акція в регіоні відбувається другий рік поспіль.

«Щиро дякуємо за те, що залишаєтеся пліч-о-пліч з Харківщиною та безоплатно випікаєте хліб для наших жителів. Про залучення нашого регіону до такої ініціативи домовилися під час робочої зустрічі у Харківській обласній раді з керівником фонду Єжи Юрчинським. Дякуємо за ваші візити та цю вкрай необхідну допомогу. Це справжній прояв солідарності!», – зазначив Максим Колінько.

Представник благодійного фонду «Польща допомагає Україні», очільник проєктів по Харківському напрямку Сергій Динін розповів, що в середньому за день французькі волонтери випікають 600-650 батонів, а іноді навіть більше – по 1000-1200 штук.

«Лоїк приїжджає до України вже вчетверте: двічі був на Херсонщині, і це вже вдруге він на Харківщині. Тут, у Покотилівці, розпочали роботу о 06:15 ранку, аби о 14:00 почати видачу хліба, – розповів Сергій Динін. – Проєкт важливий, бо це насамперед допомога людям продуктами, а також потужна інформаційна підтримка нашого способу життя і нашої правди в Європі. Такі люди, як Лоїк, безцінні, бо вони доносять світові реальну картину, спростовуючи російські наративи. Мені здається, що основна цінність саме в цьому. Він великий патріот України, він наша людина».

Лоїк – пекар у третьому поколінні. Всередині свого фургона Лоїк обладнав повноцінний цех для випікання хліба, щоб виробництво було мобільним. Усе працює на потужному генераторі, що дозволяє уникнути проблем під час відключень світла.

«Ідея поїхати в Україну виникла у Лоїка. Спочатку приїхав він, а згодом до нього приєднався і я, взявши відпустку на основній роботі. У Лоїка чотири пекарні у Франції, а от я жодним чином не пов’язаний з пекарством. Я займаюся питаннями навколишнього середовища, і взагалі у мене колись була алергія на борошно. Зараз я вже навіть сам можу працювати з тістом. Наш рецепт простий – хліб ми робимо з борошна, але додаємо туди нашу душу», – додав волонтер-пекар Бруно Тероль.

Крім Покотилівки, на Харківщині протягом тижня також відвідали Зміїв, Чугуїв та Лозову. Раніше пекарі працювали в Сумах, а після роботи у Харківській області поїдуть до Краматорська. Наступного року вони також планують відвідати прикордонні громади України.

Староста Покотилівського старостинського округу, заступник командира ДФТГ «Фенікс» В’ячеслав Багатий підкреслив, що така ініціатива є дуже важливою і демонструє людям справжню єдність та підтримку.

«У межах благодійної акції випікали хліб та роздавали його людям, які зараз дуже потребують допомоги. Це потрібний захід, до якого долучилися також місцева і обласна влада – разом ми підтримуємо жителів у складні часи, – сказав В’ячеслав Багатий. – Я був обраний старостою у грудні 2021 року. Тобто початок повномасштабного вторгнення рф я зустрів на посаді, виконуючи свої обов’язки і допомагаючи селищу, коли були проблеми з продуктами та логістикою. Ось чому ми так високо цінуємо цю допомогу».